弊社の手作り納豆は、大豆の表皮を傷つけず旨みを閉じ込める為に器械で洗浄せずに、手洗いする事から始めます。その為、大量には出来ません。
包装に経木を使用することで、経木の持つ殺菌効果と湿効果により、美味しさと鮮度を保ちます。
現在、納豆の原材料となる大豆のほとんどが輸入物ですが、最も納豆に適した大豆は高タンパクで、糖質の多い大豆です。その条件に当てはまるものが北海道産の大豆です。
弊社の納豆は国産大豆100%。基本的な製法にこだわり、まじめに90年近く納豆を造り続けています。
包装に経木を使用することで、経木の持つ殺菌効果と湿効果により、美味しさと鮮度を保ちます。
現在、納豆の原材料となる大豆のほとんどが輸入物ですが、最も納豆に適した大豆は高タンパクで、糖質の多い大豆です。その条件に当てはまるものが北海道産の大豆です。
弊社の納豆は国産大豆100%。基本的な製法にこだわり、まじめに90年近く納豆を造り続けています。
業務用納豆
ホテル、旅館の朝食にぴったり、お弁当でもご使用いただける業務用納豆です。冷凍ですので消費期限が長く、前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさをキープ。創業90年の歴史が詰まった納豆を、変わらぬ品質でお求め安くご提供致します。
